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Andorra no solo es un paraíso de paisajes nevados y exclusivas tiendas, sino también un destino gastronómico de primer nivel. Enclavado en el corazón de los Pirineos, este pequeño país alberga una selecta oferta culinaria que combina tradición, vanguardia y lujo. Si buscas una experiencia gourmet inolvidable, te presentamos cuatro restaurantes de Andorra que elevarán tu visión de la alta cocina vayas o vayas a esquiar. Vodka Bar: Un refugio gastronómico en plena montaña Fotos: Vodka Bar Situado en el majestuoso entorno de Grandvalira, el Vodka Bar del renombrado chef estrella Michelin Nandu Jubany es una joya culinaria que combina exclusividad y sabor. Se trata de una casa de piedra con un ambiente íntimo y acogedor, a la que solo se puede acceder esquiando o en una máquina retrac, lo que lo convierte en una experiencia inigualable. Fotos: Vodka Bar La propuesta de Jubany fusiona la cocina catalana tradicional con un toque contemporáneo, ofreciendo platos elaborados con ingredientes de primera calidad. Para los amantes de los dulces, sus postres son una auténtica delicia. Entre ellos destaca el TobleAndorra, un guiño al icónico Toblerone, y el Babá al ron, flameado al momento y servido con helado de nata. Hincha: Exclusividad y pasión por el fútbol Restaurante Hincha. Foto: MIM Andorra Dentro del Hotel MIM Andorra, propiedad del legendario futbolista Lionel Messi, se encuentra Hincha, otro de los espacios gastronómicos con el sello de Nandu Jubany. Siguiendo la línea de su aclamado Vodka Bar, el chef apuesta por una cocina sofisticada y llena de sabor. Su menú destaca por la calidad de sus carnes maduradas y una selección de vinos que maridan a la perfección con cada plato. Nandy Jubany en el restaurante Hincha. Foto: MIM Hotel Además, incorpora opciones inspiradas en Messi, como la Burger 10 o los Macarrones de Messi, elaborados con boloñesa de secreto ibérico y un sofrito casero que evoca los sabores de la infancia. Todo en un entorno elegante y cosmopolita que redefine el concepto de exclusividad. Sol i Neu: Alta cocina con vistas de ensueño Foto: Sol i Neu Club Hermitage Ubicado en el corazón de Soldeu, Sol i Neu Club Hermitage es un emblema de la gastronomía de montaña. Bajo la dirección del chef Jordi Grau, este restaurante ofrece una experiencia que rinde homenaje a la cocina tradicional con un refinado toque contemporáneo. Entre sus propuestas imprescindibles se encuentran el canelón tradicional con trufa y crema; y el bombón de paletilla de cordero lechal con chalotas glaseadas. Y como broche dulce, imprescindible su tatín de manzana con nata avainillada. Una auténtica obra de arte gastronómica. Todo acompañado de unas vistas panorámicas que elevan la experiencia a otro nivel. Jou La Borda: La esencia de la gastronomía andorrana Foto: Jou La Borda En un enclave encantador y rodeado de naturaleza, Jou La Borda ofrece una experiencia culinaria que desprende autenticidad. Su esencia reside en la selección de ingredientes de proximidad y en su especialidad en carnes a la brasa, convirtiéndolo en un templo del sabor para los amantes de la buena mesa. Entre sus platos estrella destacan el chuletón de vaca madurada, el cordero cocinado a baja temperatura y el arroz de montaña con setas y trufa, todos ellos elaborados con una técnica impecable. Foto: Jou La Borda Su ambiente, con chimenea de leña e iluminación cálida, convierte cada visita en una experiencia única e inolvidable. En definitiva, estos cuatro restaurantes en Andorra son ejemplos de alta cocina y exclusividad. Cada uno de ellos ofrece un concepto único que combina sabor, elegancia y una atención excepcional que, sin duda, convierten cada visita en un recuerdo inolvidable.

GASTRONOMÍA

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