Hoy quiero dedicar mis líneas semanales a los viticultores. Esas personas sin las que no tendríamos uvas, sin las que… Leer más
El próximo 11 de noviembre se celebra el Día Europeo del Enoturismo. La iniciativa puesta en marcha en 2009 por… Leer más
Antes de nada, empecemos dando unos cuantos datos técnicos para poder entender la continuación. El dosaje o dosificación es el… Leer más
The Best Foodie es el nombre de un concurso, patrocinado por Bodegas Izadi, que quiere descubrir al foodie más destacado… Leer más
Pongamos nombres sobre la mesa. Una imparable oleada de jóvenes quiere estudiar para ser como sus ídolos mediáticos de la… Leer más
El prestigioso concurso La Nariz de Oro pone a prueba a los mejores sumilleres que tan solo con el sentido del… Leer más
Según la RAE, gastronomía es "el arte de preparar una buena comida, la afición al buen comer y un conjunto… Leer más
Una de las mejores cosas que hacemos los sumilleres es ir a conocer in situ los vinos que prescribimos en… Leer más
Pardes, que proviene del hebreo y significa jardín, huerto o paraíso dependiendo del contexto, no solo es un nombre más para… Leer más