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Perec decía que “viajamos para ver aquello que siempre soñamos que un día veríamos” y... ¿quién no ha soñado con ir a Sotogrande? Un paraíso para golfistas que podríamos llamar “la Alta Costura” de los resorts de la costa gaditana con un clima inmejorable. Un resort imprescindible para visitar esta Navidad Con el invierno, y la Navidad a la vuelta de la esquina, qué mejor razón para una escapada al sur que visitar este fantástico lugar. Llegamos a Sotogrande, un paraíso en territorio nacional, para disfrutar de unos días de desconexión y conocer SO/ Sotogrande SPA & Golf Resort. Situado en un antiguo cortijo, el de Santa María de la Higuera, o como le llaman ellos un cortijo “revolucionado”, que rinde homenaje a la cultura andaluza en la Costa del Sol. Entro en este hotel con mi curiosidad habitual, y sin prescindir de la componente emocional, magnetizada por la belleza del tiempo que fluye. Aquí reina el silencio, algo que por cierto aprecio mucho en un hotel. Silencio para observar, para ver simplemente el tiempo pasar tras la inagotable cháchara del mundo, cada vez con más ruido. Empiezo a tomar notas, escribo mientras oigo el canto de los pájaros y las voces de nuevos huéspedes que serenamente se acomodan en la suite de al lado. Un magnífico “escondite” para escribir y del que destacaría tres temas esenciales que detallo a continuación. Un paraíso de descanso para amantes del golf Foto: SO Sotogrande Resort SO/ Sotogrande SPA & Golf Resort es un resort de lujo exclusivo, vanguardista. Un lugar que se ha ganado rápidamente un nombre entre los viajeros internacionales y entre la élite. En definitiva, un favorito entre las celebridades. Por lo tanto, huelga decir que la ubicación del complejo es inmejorable. Está enclavado entre el mar Mediterráneo y las estribaciones de la sierra Almenara y además, cuenta con un campo de golf propio. Razón por la que atrae a la mayor afluencia de turistas internacionales aficionados al deporte en cuestión. Hablamos de un hotel emblemático que abrió sus puertas en julio de 2021 en el mismo edificio que hasta finales de 2019 ocupaba el hotel Almenara, pero con un enfoque marcadamente más moderno. El complejo pertenece al reconocido grupo hotelero Accor, dueño de una codiciada colección de hoteles elegantes y exclusivos por todo el mundo. So/ Sotogrande puede presumir de ser el primer hotel de cinco estrellas de la zona. Su objetivo es inspirar un alto nivel de calidad que se refleja en lo que los huéspedes realmente valoran: una estancia verdaderamente única e inolvidable en una de las urbanizaciones más exclusivas de nuestro país. Porque Sotogrande no es un pueblo sino una urbanización que pertenece al municipio gaditano de San Roque. Un destino que nunca falla y que, si eres amante del golf o del polo, será un paraíso a tu medida. Porque no olvidemos que está entre los tres mejores campos de golf de Europa. Campos legendarios como el Real Club Valderrama, el Real Club de Golf Sotogrande y La Reserva Club aseguran que este destino se mantenga entre los mejores. Lo que hace distinto a SO/Sotogrande SPA & Golf Resort Foto: SO Sotogrande Resort Lo segundo, destacaría de este hotel que tiene ese "algo" que lo hace distinto. Quizá sea entender que la simplicidad es la máxima sofisticación. En el alma de este lugar tan en sintonía con lo que representa, nos encontramos con Belén Ibáñez, Relaciones Públicas con una energía extraordinaria y una formidable capacidad para hacerte sentir en casa. Durante la comida nos hace una buena síntesis de cuál puede ser la verdadera esencia del lugar para que tenga tanto éxito. Al recorrer el hotel percibes como en cada uno de sus espacios se siente esa herencia andaluza del cortijo original. Pero también se aprecian espacios contemporáneos de los arquitectos de esta obra, el Grupo Plan y CMV Architects, una fusión de estilos que aúnan tradición y modernidad y dan al lugar su propia singularidad. Del diseño interior se encargó la prestigiosa Rocío Sáinz, responsable de crear los ambientes del hotel. Esos que respiran calidez y elegancia apostando por piezas de arte y tejidos exclusivos que describen a la perfección la filosofía de cualquier espacio SO. La colección de hoteles SO está íntimamente conectada con el mundo de la moda, siendo característico su diseño siempre vanguardista y un enfoque creativo que los distingue. Relax y bienestar a partes iguales Foto: SO Sotogrande Resort El hotel SO Sotogrande dispone de 152 habitaciones en villas de diferentes categorías, diseminadas en siete hectáreas de jardines privados. Además, cuenta con el Wellness Club Sotogrande con salas de spa muy completo, gimnasio con entrenador personal y espacios donde practicar yoga. En su filosofía se encuentra el compromiso de nutrir la mente, el cuerpo y el espíritu. Deporte, relax y ocio, para que podamos cuidar tanto el cuerpo como la mente durante nuestra estancia. El entorno representa también un paraíso perfecto e inspirador para los amantes del senderismo, el running y el ciclismo. Y para los amantes de los deportes acuáticos que quieran perfeccionar sus habilidades de navegación en una clase de vela, una experiencia completa para disfrutar de la diversidad y la belleza natural de la región. Gastronomía de altura en SO Sotogrande Foto: SO Sotogrande Resort Y en tercer lugar remarcaría su increíble propuesta culinaria. Imposible no recordar a Leandro Caballero, un chef veterano cuya personalidad creativa ha sabido diseñar propuestas para cada momento. Además de sus espectaculares instalaciones, el hotel SO Sotogrande alberga una interesante variedad de restaurantes abierta al público en general, que nunca defrauda con una propuesta basada en la tradición culinaria con acento local y de temporada. Entre ellos encontramos Cortijo Santa María 1962 con un toque artesanal y ambiente vibrante; MARXA Chiringuito, un restaurante informal estilo «chiringuito» para dejarse ver; Society Clubhouse, para desayunar un variado menú internacional en una terraza con vistas panorámicas; así como IXO Tapas& Bar quizás más adecuada para el atardecer, con más de cuarenta cócteles de autor y tapas de vanguardia con música en vivo. Reconozco que este enclave me ha cautivado al vivir la breve pero fascinante experiencia del mundo del golf. El escenario perfecto donde el glamour y la elegancia no admiten ni lo común ni lo vulgar. Extravagante sin necesidad de llamar la atención. En ese contexto surge SO Sotogrande, que ya es una referencia para aquellos que quieran pasar unos días en un resort que es un auténtico festín para los sentidos para quienes su mayor prioridad son huéspedes satisfechos, como nosotros.

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