GOURMET

Bañarse entre esturiones, la última excentricidad del verano

Publicado por:

Si eres fan del caviar, conocerás las bondades del caviar de Riofrío de Granada, uno de los más exquisitos y que más tiempo llevan trabajando la exclusividad. Hoy no te vamos a hablar exclusivamente de caviar, sino de la experiencia inmersiva que puedes tener si buscas emociones fuertes. A falta de tiburones con los que bucear este verano, los esturiones igual no están nada mal.

El caviar de Riofrío es uno de los más exquisitos de España

Una degustación de caviar y un baño con esturiones

La marca de lujo tiene un tour que seguro te enamorará, y sorprenderá si lo regalas. La empresa Riofrío te invita a visitar las instalaciones, realizando una cata técnica de caviares, muy bien maridados, y hacer una inmersión en la piscina con los esturiones. Sí, esos animales casi prehistóricos que nos dan uno de los manjares que más nos gustan.

En las instalaciones, además de ver a los esturiones, casi todo lo cerca que quieras, y conocer cuestiones relativas a sus procesos de cría y producción, podrás degustar 10 gramos de cada una de sus cuatro variedades: dos dados de caviar, cava y vodka. Un buen plan, ¿no?

Durante tres horas y media estarás con una copa deliciosa, un producto único en España, y terminas la visita con una experiencia casi inédita. Si te animas, el precio es de 625 euros por persona.

Te invitan a probar su delicioso caviar y nadar entre esturiones, el animal
del cual se extrae este delicioso manjar

El origen del caviar de Riofrío

En la visita descubrirás que el crecimiento de este producto es lento, de hecho, el caviar se extrae de las hembras, como media, tras 18 años de crianza. También aprenderás que una de las claves que diferencia a este caviar de cualquier otro es la pureza del agua.

Sin duda, una interesante escapada a la Sierra de Loja, donde en 1963 comenzó a escribirse la historia de esta empresa española. En 1963 el doctor Domezain se convirtió en motor económico y turístico del pequeño pueblo. Se crearon restaurantes en los que la trucha era la especialidad de la casa y comenzó la llegada de turistas deseosos de disfrutar de un ocio relajado, en familia. Todo ello sigue, y la cría del esturión, la elaboración del caviar y otros productos a partir de él, han multiplicado el encanto del municipio.

El caviar se extrae de de las hembras tras una media de 18 años de crianza

Y es que el fundador construyó la piscifactoría primitiva alrededor de la infraestructura de la Hidroeléctrica San José, a tan solo 300 metros del manantial. La temperatura, por tanto, es estable entre 14 y 15 grados, y la propia naturaleza se encarga de mantenerla en condiciones óptimas. En la sierra, además, no existe actividad agrícola, ganadera ni humana, y el agua, por tanto, está libre de pesticidas y fertilizantes.

Laura Martín

Periodista. Editora online especializada en el sector del lujo por IE Business School. Más de 15 años trabajando en el sector de la Belleza y el Bienestar. Apasionada de la nieve y el champán.

Share
Publicado por:

Entradas recientes

  • ECONOMÍA

Moda y licores lastran las cuentas de LVMH en un entorno complejo

LVMH ha registrado una caída del 22 % en su beneficio neto durante el primer… Leer más

6 horas ago
  • BEBIDAS

Marqués de Murrieta, cuna de Rioja, sube el nivel del enoturismo con tres experiencias de lujo

Luciano Murrieta, nombrado Marqués por Amadeo de Saboya, fue el primero en muchas cosas. Considerado… Leer más

11 horas ago
  • JOYAS Y RELOJES

Vuelve Silver Lockit, la colección de candados solidarios de Louis Vuitton

Louis Vuitton lleva colaborando con UNICEF desde el año 2016. Lo hace con una colección… Leer más

11 horas ago
  • ARQUITECTURA

El complejo de apartamentos más original de Dinamarca tiene forma de Iceberg

Ante grandes desafíos la virtud más importante es la originalidad. Esta herramienta intelectual nos permite… Leer más

11 horas ago
  • CULTURA

Marc Jacobs será el protagonista del primer documental de Sofia Coppola

La directora Sofia Coppola lleva años colaborando con el diseñador Marc Jacobs. Ambos tienen una… Leer más

12 horas ago
  • ENTREVISTAS

Elia Galera: “William Levy es un huracán con un “fandom” entregadísimo”

Es una trabajadora tenaz, perseverante, inagotable al desaliento. Elia Galera lleva muchos años en la… Leer más

12 horas ago