Foto: La Duquesita y Loewe
La Navidad es un tiempo de compartir y sorprender. Pero no solo haciendo regalos a nuestros seres queridos o pasando tiempo con ellos. También las firmas más reconocidas unen sus fuerzas y sinergias para lanzar productos impactantes fruto de colaboraciones con mucho significado. Aquí algunas de las colaboraciones gastro más sorprendentes de esta Navidad.
Si alguien conoce Vitoria sabrá que los dulces de la confitería Goya forman parte de la historia y la identidad de la ciudad. Los Vasquitos y Nesquitas son tan vitorianos como vasca es la identidad de la firma de moda SKFK.
Y de esta identidad compartida nace otro de nuestras colaboraciones más sorprendentes de la temporada. Una edición limitada que aún la cultura popular de confituras Goya con el diseño actual de SKFK invitando a apreciar lo cotidiano y reconociendo el valor de aquello que forma parte de nuestra identidad colectiva.
La cápsula se puede comprar a través de la tienda online de SKFK y en una selección de tiendas físicas de Bilbao, Vitoria-Gasteiz, San Sebastián, Pamplona, Baiona y Donibane. Incluye prendas con ambos logos y cajas de Vasquitos y Neskitas, que unen memoria, cultura y artesanía.
Algo similar sucede con la siguiente de las colaboraciones gastro más sorprendentes de esta Navidad. Es la que une la artesanía y el savoir affair con la cultura y la tradición madrileñas. Se trata de la colaboración de La Duquesita, una de las confiterías con más solera de la capital, y Loewe, la firma de lujo Made in Spain más puntera del momento.
La colección incluye los polvorones, la teja de almendra y el turrón de almendra de La Duquesita. Vienen envueltos y presentados en cajas y papeles con los diseños de la última campaña de Loewe.
Si hace unas semanas hablábamos del sorprendente turrón de Ron Barceló de la pastelería valenciana Pepina Pastel, hoy hablamos del que ha ideado Dabiz Muñoz para esta Navidad. Se trata de un turrón de cookies en colaboración con Häagen Dazs que, como todo lo que hace el chef madrileño, se sale de lo convencional.
El dulce se inspira en uno de los helados más icónicos de la firma neoyorkina, el de Cookies & Cream. Sin embargo, el galardonado como Mejor Chef del Mundo en tres ocasiones le añade umami toffe, cookies a la mantequilla, vainilla y crema de leche reducida a la brasa, lo que le da un toque ahumado realmente diferente.
Si tienes invitados estas fiestas a los que les gusta probar cosas nuevas, Turrón XO de Cookies & Cream a la Brasa x Häagen-Dazs.
Cerramos este capítulo con un producto que si bien no responde del todo al de una colaboración entre empresas, sí es fruto de una sinergia llamativa. Se trata de la cerveza de miel y anís de la cervecera toledana, La Sagra, que solo lanza en invierno. Es una mezcla original, cálida y muy aromática, ideal para maridar con postres, quesos curados o tomar sola.
A la vista es una cerveza tostada, de color rojizo, y en nariz se notan los aromas a miel natural, anís y malta dulce. En boca es suave, melosa y con cierto regusto caramelizado que en ningún caso predomina sobre el sabor tradicional de la cerveza.
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