Cuatro brochetas y seis platos con queso para triunfar en cualquier celebración

Hay pocos alimentos tan versátiles como el queso. Curados, tiernos, frescos, untables… la amplísima variedad de quesos que hay convierten a este alimento en un must en cualquier momento y celebración. Porque una tabla de quesos vistosa y bien acompañada puede salvarte de una visita inesperada, bordar un cumpleaños o completar un buen banquete. Pero hoy vamos un paso más allá dándote ideas para preparar brochetas y combinados de queso. Aperitivos sencillos, vistosos y muy muy sabrosos con productos que puedes comprar en Mercadona.

Brochetas de queso y fruta

Sabemos que el queso combina a la perfección con frutos secos, mermeladas… y también frutas frescas que le aportan esa combinación de sabores y texturas tan espectacular. Por eso la primera idea es una brocheta con queso añejo fuerte, un gajo de mandarina y una hojita de hierbabuena. Y para quienes prefieran el queso más suave, las brochetas de Camembert con uva y un trocito de fuet pueden resultar de lo más originales.

Brochetas de queso y tomate

Otro de los ingredientes que van muy bien casi con cualquier tipo de queso es el tomate. Nuestras siguientes propuestas son las brochetas de perlas de mozzarella con mortadela, tomate seco y rúcula. Una mezcla de lo más italiana y sin duda muy sabrosa.

Otra opción es la de mezclar taquitos de queso ahumado con tomates cherry y trocitos de anchoa. Impresionante mezcla con la que conquistarás a los amantes de los encurtidos y los sabores fuertes. 

Combinados espectaculares

Una opción todavía más sencilla que las brochetas es la de poner taquitos o trozos de queso con otros ingredientes, para que los comensales los combinen a su gusto. Varias de las mezclas que mejor funcionan en función de los tipos de queso son las siguientes: 

• Queso brie con frambuesas y pistachos
• Roquefort con pera conferencia y nueces
• Emmental con mermelada de tomate

• Queso Viejo Tostado con trocitos de membrillo y almendras
• Queso de cabra con miel de flores
• Cheddar con manzana granny

No nos cabe duda de que esta Navidad triunfarás con estos aperitivos que, por cierto, puedes guardarte como salvavidas para cualquier momento del año y celebración.