Javier Campo González

Escritor de vinos, sommelier y asesor gastronómico. Busco lo que no está en todas las mesas: destilados raros, maridajes inesperados y el placer de contártelo.
  • BEBIDAS

La ginebra que nació en el fin del mundo y huele a flores que no conoces

Hay ginebras que saben a ginebra. Y hay ginebras que saben a lugar. La Inverroche Verdant, desde el primer sorbo, te transporta a… Leer más

1 semana ago
  • BEBIDAS

Hennessy Paradis Imperial, el exclusivo cognac que espera 130 años en una barrica

Hay bebidas que se compran y bebidas que se heredan. El Hennessy Paradis Imperial pertenece a la segunda categoría. Aunque si… Leer más

2 semanas ago
  • BEBIDAS
  • GASTRONOMÍA

Cócteles sin alcohol que funcionan y puedes preparar en casa

La coctelería sin alcohol ha experimentado un verdadero auge en los últimos años, consolidándose como una tendencia sofisticada que trasciende… Leer más

9 meses ago
  • BEBIDAS

Estas son las tendencias en bebidas alcohólicas que seguiremos en 2025

Leemos por aquí y por allá las tendencias de 2025 en lo que al vino o a la cerveza se… Leer más

1 año ago
  • BEBIDAS

La historia del whisky y las cosas que debes conocer

Hoy os voy a contar cosas sobre el whisky y su historia que hay que conocer por cultura y, por… Leer más

2 años ago
  • BEBIDAS

El whisky de colección que rinde homenaje a los artistas de Edimburgo

Antes de comenzar, es bueno recordar un poco (o un mucho) qué es el whisky. Se trata de una bebida… Leer más

2 años ago
  • GOURMET

¿La copa importa? Las mejores copas de vino del mercado

En este contexto, las copas de vino no son una excepción. Las adecuadas pueden realzar los aromas, sabores y la… Leer más

2 años ago
  • BEBIDAS

Por qué las burbujas del champagne te hacen sonreír

Se acercan las fechas navideñas y empezamos a organizar las compras de los menús que compartiremos con familiares y amigos.… Leer más

2 años ago
  • BEBIDAS

El ron más exclusivo del Caribe tiene nombre de insulto y envejece en España

Si tuviésemos que definirlo, sería una contraposición entre lo nuevo y lo tradicional o entre elegante y canalla. Así es… Leer más

3 años ago