NH Collection celebra su décimo cumpleaños con desayunos de estrella Michelín

NH Collection Hotels & Resorts, la marca premium de Minor Hotels, quiere celebrar su décimo cumpleaños por todo lo alto y para ello ha lanzado ‘Signature Breakfast: Chefs’ Constellation Edition’. Se trata de una iniciativa gastronómica que permitirá que sus huéspedes desayunen un menú con estrella Michelin.

Esta propuesta reúne a 10 chefs de renombre internacional, que suman 11 estrellas Michelin. Son los españoles Javier Olleros, Paco Roncero y Alejandro Hernández. De otros países europeos llegan Nicolai Norregaard, Yuri Wiesen, Otto Otniel, Ciro Scamardella y Iside de Cesare. Y desde México y Argentina respectivamente vienen Mikel Alonso y Luciano García.

Los desayunos de NH Collection incorporan platos especiales

Durante seis meses, hasta octubre de 2025, los huéspedes de los hoteles NH Collection seleccionados en ciudades de Europa y América podrán disfrutar de platos especialmente diseñados por estos chefs. Todos maridados con bebidas únicas, que se podrán pedir a la carta.

España será protagonista de esta celebración gastronómica con tres hoteles participando en esta iniciativa. En el NH Collection A Coruña Finisterre el chef Javier Olleros, con 2 estrellas Michelin en Culler de Pau (O Grove, Pontevedra), ha creado un desayuno con huevos y quesos gallegos como protagonistas.

Por otro lado está el NH Collection Madrid Palacio de Tepa, Paco Roncero, con 2 estrellas Michelin. Ofrecerá una tosta de pan de aceite con pepino, yogur de miso, parmesano y perlas de aceite de oliva virgen extra.

Cada chef crea un desayuno único

Además, en el NH Collection Cáceres Palacio de Oquendo el chef Alejandro Hernández Talavante (restaurante Versátil, 1 estrella Michelin) presentará a los huéspedes un huevo campero cocinado lentamente con codillo confitado y jugo de jamón ibérico.

De esta forma, cada chef ha creado un desayuno único, inspirado en los productos locales y la gastronomía de su región. Hay mezcla de elaboraciones clásicas con otras más innovadoras, sin olvidar el compromiso con los almuerzos healthy, que se han convertido en toda una tendencia mundial.

De hecho, la iniciativa también cuenta con la participación de chefs de renombre en otras ciudades europeas. Es el caso de Copenhague, Eindhoven, Helsinki, Trevinano y Roma, así como en Buenos Aires y Ciudad de México.