Foto Unsplash @lukesouthern
Se acerca el 14 de febrero, día temido por algunos, odiado por otros y ansiado por los más románticos. Seas tú cual seas, para acompañarte en un San Valentín repleto de corazones proponemos tres vinos rosados. Por supuesto no son vinos cualquiera, sino grandes vinos. Vinos elaborados por bodegas con mucha historia, a partir de buenos viñedos y con mucho, mucho mimo.
El rosado que elaboran en la bodega más antigua de Canarias procede de cepas prefiloxéricas de la variedad listán negro, cultivadas bajo un manto de ceniza volcánica. El Grifo rosado de lágrima procede de la fermentación del mosto yema y posterior crianza durante un mes sobre sus lías finas.
Se trata de un rosado de color rosa pálido, con aromas a frutos rojos (frambuesa y fresas) y hoja de tomatera. Un vino repleto de frescura y elegancia, con un volumen en boca que lo hace ideal para disfrutar junto a arroces, pastas o aves. PVP: 20,45€.
Los dos rosados de Bodegas Muga son espectaculares, pero Flor de Muga tiene esa finura que hace que pueda convertirse en unos de tus vinos favoritos. Incluso en uno de esos vinos rosados especiales en los que piensas para celebrar San Valentín. Partiendo de un viñedo de garnacha de unos 80 años, el mosto fermenta en pequeños tinos de roble en los que permanece unos 4 meses sobre sus lías.
El resultado es un vino rosado de muy poquito color, con abundantes aromas a frutos rojos, albaricoque, cítricos y flores blancas, con un punto especiado. Flor de Muga es intenso, sabroso, fresco y muy largo. Un vino rosado para disfrutar solo o acompañado de pasta, quesos o carnes blancas. PVP: 19,90€.
En Marqués de Murrieta llevan años sorprendiéndonos con el estilo y elegancia de sus vinos, cada vez más alabados tanto nacional como internacionalmente. Un ejemplo de ello es Primer Rosé, un finísimo rosado que llevan elaborando desde 2015 a partir de uvas de la variedad riojana mazuelo, fermentado en depósitos de hormigón y que ha pasado unos 5 meses criando sobre sus lías finas.
Primer Rosé es un vino rosado cristalino, con intensos aromas a fresas silvestres, rosas y monte bajo. Un vino fresco, ambicioso y repleto de vida. PVP: 36€.
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