El Ritz presenta su Afternoon Tea inspirado en la colección Bee de Chaumet

La colección Bee de Chaumet es una de las más icónicas y exquisitas de la alta joyería. Un emblema que rinde homenaje a la naturaleza, la luz y la precisión con la que las abejas construyen sus perfectas colmenas. Ahora, sus creaciones dan el salto a la alta gastronomía de la mano del Mandarin Oriental Ritz, Madrid, que acaba de presentar su exquisito Afternoon Tea inspirado en dicha colección.

La colaboración combina técnica, delicadeza y sofisticación e incluye una selección de bocados dulces y salados, tés premium y la opción de añadir champagne a la degustación. Está disponible en dos turnos diarios (a las 16.00 y a las 18:00), a un precio de 60 euros por persona, y se disfruta en el emblemático Palm Court del histórico hotel madrileño.

Bajo su cúpula de cristal, el Afternoon Tea se reinventa con un enfoque contemporáneo y artístico, como hiciera en el pasado inspirado en otras colecciones icónicas como la Serpenti, de Bvlgari. En este caso, cada bocado se presenta en tonos dorados en homenaje a la colección Bee de Chaumet. Todo un homenaje a la naturaleza y el savoir faire de la Maison.

El nuevo Afternoon Tea del Ritz

Diseñado bajo la dirección gastronómica del chef Quique Dacosta, el menú se presenta en dos tiempos. En primer lugar, una selección de mini sándwiches salados reinterpretados con guiños a la tradición del hotel, acompañados de pastas dulces y tartaletas. A continuación, los clásicos scones recién horneados, servidos con clottedcream y mermeladas, respetando la esencia de la ceremonia británica.

La experiencia se completa con una cuidada selección de tés TWG, elegidos especialmente para MandarinOriental Ritz, Madrid, que recorren referencias clásicas y contemporáneas de Oriente y Occidente. Desde delicados tés blancos y verdes hasta intensos negros y oolong, cada infusión está pensada para acompañar y elevar la experiencia gastronómica.