GOURMET

Tres productos italianos para dar a tu mesa verdadero ‘sapore’

Publicado por:

Italia es un país fascinante. Su riqueza histórica, sus kilómetros de costa, el encanto de sus ciudades y su gastronomía. Todo en el ‘país de la bota’ es atractivo para un turista ocasional o un viajero todoterreno. Y es que los españoles no solo disfrutamos y apreciamos los encantos de nuestro país vecino en su conjunto, sino que también hemos aprendido a valorar y diferenciar los mejores productos italianos de cada región… sobre todo en lo que a riqueza culinaria se refiere.

La pizza, la pasta, la focaccia, la piadina… incluso los helados italianos son inigualables y tienen una textura y una consistencia únicas. Estamos de acuerdo en que nada sabe como en el lugar de origen, pero también es verdad que cada vez tenemos más fácil viajar adonde queramos a través de sus sabores gracias a productos autóctonos de calidad que podemos comprar cerca de casa. Así que si eres una enamorada de Italia y este verano quieres viajar allí a través del paladar, atenta a estas ideas que te damos para convertir tu mesa en un festival con auténtico ‘Sapore’.

Las pastas Casa Losito son 100% naturales

Italia a través de sus pastas

Casa Losito es una marca creada por un italiano y una francesa comprometidos con la alimentación sana y natural. Sus pastas, de una gran variedad, están elaboradas solo con ingredientes naturales y saludables, como las que todavía se hacen a mano en las casas y los obradores italianos. Uno de sus primeros productos fueron los farfalle tricolor 100% italianos y con colorantes naturales, y ahora tienen más de 20 tipos de pasta, entre ellas varias BIO, ideales para reproducir las recetas más sabrosas y diferentes del país vecino.

El pan Guttiau es ideal para un picoteo informal

El bocado más sorprendente de Cerdeña

En la coqueta isla de Cerdeña elaboran un bocado crujiente popularmente conocido como pan Guttiau. Es uno de esos productos italianos con nombre y apellido cuya receta ancestral copia a la que elaboraban los pastores hace siglos con sémola de trigo duro, aceite de oliva virgen extra y levadura. La Chinata también utiliza estos ingredientes para crear estas láminas de pan extrafinas. Un aperitivo original e ideal para tomar con patés, quesos, cremas o dulces. 

El toque de la trufa mejora cualquier plato.

El acompañamiento que marca la diferencia

Las salsas son fundamentales en la gastronomía italiana. De hecho los italianos relacionan cada tipo de pasta con un acompañamiento. Con pesto, alla carbonara, con salsa napolitana, bolognesa o putanesca… la oferta es tan variada como especial. Pero sin duda hay un producto que los italianos dominan como nadie a la hora del maridaje: la trufa. La firma Appennino Food elabora distintas salsas y cremas que tienen como ingrediente fundamental la trufa negra o blanca, para bordar no solo las pastas sino cualquier receta que te apetezca.

Elisa Ventoso

Periodista. Riojana en Madrid. Apasionada de los viajes, mi gente y la naturaleza. Editora de The Luxonomist.

Share
Publicado por:

Entradas recientes

  • ECONOMÍA

Moda y licores lastran las cuentas de LVMH en un entorno complejo

LVMH ha registrado una caída del 22 % en su beneficio neto durante el primer… Leer más

23 horas ago
  • BEBIDAS

Marqués de Murrieta, cuna de Rioja, sube el nivel del enoturismo con tres experiencias de lujo

Luciano Murrieta, nombrado Marqués por Amadeo de Saboya, fue el primero en muchas cosas. Considerado… Leer más

1 día ago
  • JOYAS Y RELOJES

Vuelve Silver Lockit, la colección de candados solidarios de Louis Vuitton

Louis Vuitton lleva colaborando con UNICEF desde el año 2016. Lo hace con una colección… Leer más

1 día ago
  • ARQUITECTURA

El complejo de apartamentos más original de Dinamarca tiene forma de Iceberg

Ante grandes desafíos la virtud más importante es la originalidad. Esta herramienta intelectual nos permite… Leer más

1 día ago
  • CULTURA

Marc Jacobs será el protagonista del primer documental de Sofia Coppola

La directora Sofia Coppola lleva años colaborando con el diseñador Marc Jacobs. Ambos tienen una… Leer más

1 día ago
  • ENTREVISTAS

Elia Galera: “William Levy es un huracán con un “fandom” entregadísimo”

Es una trabajadora tenaz, perseverante, inagotable al desaliento. Elia Galera lleva muchos años en la… Leer más

1 día ago