Madrid Food Fest llena el Museo del Ferrocarril de estrellas Michelin

Los próximos 23 y 24 de mayo, el Museo del Ferrocarril de Madrid se convertirá en un escenario de alta cocina. Allí tendrá lugar la I edición del Madrid Food Fest, que reunirá a 16 chefs de primer nivel con 10 Estrellas Michelin y 12 Soles Repsol.

Nombres como Miguel Carretero, Dani Ochoa, Lucía Grávalos o Juan D’Onofrio lideran una propuesta que convertirá platos icónicos de alta cocina en bocados de autor en formato street food.

De esta forma, igual que Ilustra Week ha convertido a Madrid en la capital de la ilustración y la cultura con mayúsculas, Madrid Food Fest pretende hacer lo propio en clave gastro uniendo la alta cocina con el ocio 360º. Lo hará con el aval de su ubicación, el Mercado de Motores, que lleva 13 años organizando con éxito eventos multitudinarios de corte gastronómico.

De esta forma, Madrid Food Fest llega para romper con los códigos del fine dining tradicional. Su objetivo es demostra que es posible disfrutar de la excelencia gastronómica en un entorno informal, inclusivo y vibrante. Todo con nombres propios que suman 10 Estrellas Michelin, 1 Estrella Verde y 12 Soles Repsol, además de otros reconocimientos.

Un cartel de estrellas para una cita histórica

Los asistentes podrán disfrutar de creaciones exclusivas diseñadas para la ocasión por todos los chefs que forman este cartel histórico.

• Coco Montes (Pabú)
• Jhosef Arias (Humo/Hasaku/Piscomar)
• Lucía Grávalos (Desborre)
• Miguel Carretero (Cocina Vanguardia)
• Miguel Ángel Expósito (Retama)
• Pablo Sánchez y Lalo Zarcero (Marmitón)
• Xandra Luque (Clínica Univ. de Navarra)
• Víctor Infantes (Ancestral)
• Irene Amat (Itama)
• Elvira Fernández (El Llar de Viri)
• Edwin Rodríguez (Quimbaya)
• Rafa Bérgamo (Kuoco/Krudo)
• Juan D’Onofrio (Chispa Bistró)
• Dani Ochoa (Montia)
• Javier Estévez (La Tasquería)

Madrid Food Fest: Mucho más que comer

Además del cartel de chefs, Madrid Food Fest propone una experiencia que va mucho más allá del plato. Durante todo el fin de semana, el Museo del Ferrocarril albergará una agenda completa de actividades para vivir la gastronomía con los cinco sentidos.

Habrá showcookings y escenarios de divulgación con charlas y demostraciones en directo donde descubrir los secretos de la cocina vanguardista. Además de más de 100 productores artesanos de toda España, grabaciones en vivo de podcast, música en directo y un programa sostenible pionero. Todo para convertir a Madrid Food Fest en uno de los eventos más punteros y responsables de Europa a nivel gastronómico y sostenibilidad.