Bodegas Perica, vinos centenarios con personalidad Rioja y mucha historia

El mundo del vino es tan amplio y rico en nuestro país que nunca terminamos de conocer todas las bodegas ni la variedad de vinos que tienen. Por supuesto, La Rioja es el epicentro de ese universo del vino. Y allí, concretamente en San Asensio, Rioja Alta, se ubica la última bodega que hemos conocido, Bodegas Perica. Esta bodega familiar no es nueva, tiene más de 100 años de historia, y actualmente está al frente de ella la cuarta generación de la familia, liderada por Mario Entrena.

Bodegas Perica, centenaria y familiar

Su historia arranca en 1912 cuando el bisabuelo de Mario decidió utilizar las dos viñas que tenía para elaborar vino. Esos vinos nada tienen que ver con los actuales. “Se vendimiaba como sabían y se fermentaba de forma espontánea, de tal manera que unas veces salía bien y otras mal”, cuenta. “Eran vinos que se hacían para consumir rápidamente entre amigos y vender a los pueblos de alrededor”.

La creación de la bodega tal y como la conocemos actualmente llegó años más tarde de la mano de David García, más conocido como Perico, abuelo de Mario. “Él inscribió la bodega en el Consejo Regulador, comenzó a embotellar vino y adquirió viñedos en las zonas más prestigiosas de Rioja Alta”, explica.

Viñedos diferentes que dan vinos con mucha personalidad

Así Bodegas Perica pasó de dos viñedos a 150 hectáreas de viñedo propio repartidos en 175 parcelas. “Lo hizo buscando diversidad y riqueza”, revela Mario. Ahora la bodega no solo está en San Asensio, sino que va desde Cenicero hasta Haro pasando por Torremontalbo o Briones, zonas privilegiadas para el cultivo de viñas.

Esta diversidad de suelos, altitudes y orientaciones hace que los vinos de Bodegas Perica tengan mucha personalidad y sean muy diferentes entre sí.

Encontramos, por ejemplo, el blanco Olagosa 2025 procedente de las fincas situadas en el término de San Asensio, unas viñas centenarias que ofrecen un líquido que se fermenta en depósito de acero inoxidable para luego pasar a barricas nuevas de roble francés y americano.

El resultado es un vino de color amarillo dorado con notas de manzana y fruta de hueso, que deja en boca una sensación dulzona con una punta de acidez, que le hace largo, persistente y fresco.

O un Finca Valdelascarretas, viñedo singular 2021, también de un brillante color dorado, pero con notas cítricas y de frutos de hueso como el melocotón maduro. Muy persistente en boca y con un final untuoso, dulce y largo.

El tinto Perica Oro Reserva Especial 2012 es una de las grandes joyas

En cuanto a los tintos, hay que destacar Finca Santa Julita, viñedos singular 2021. Para su elaboración realizan dos selecciones de uva, una primera en el campo, donde solo seleccionan los racimos en perfecto estado, y otra de grano de uva en bodega. Fermenta en tinas de madera de roble francés y crianza de 15 meses en barricas de roble francés que anteriormente han almacenado blanco.

De esta manera, el vino adquiere un potente color granate rojizo muy brillante que en nariz da notas de fruta roja como la frambuesa, y negra como la cereza. Mientras que en boca es un vino muy equilibrado, con taninos suaves y ligeramente ácidos, que dejan un final persistente y largo.

Y por último, una de las joyas de Bodegas Perica, el Perica Oro Reserva Especial 2012. Este vino, tras fermentar en tinas de madera de roble francés y pasar 30-32 meses en barricas de roble francés, tiene una crianza en botella de 18 meses.

El resultado es un vino de capa alta, con un color granate teja muy brillante con aromas mentolados y notas de pan tostado. En boca es persistente y largo, con gran presencia de fruta y dulzor. Y un final mentolado.

Bodegas Perica tiene un importante papel internacional

Cuatro vinos muy diferentes y ricos, cuyos precios van desde los 9 a los 50 euros, y que se pueden disfrutar tanto en España como fuera de nuestras fronteras. Y es que, según confiesa Mario, casi el 80% de la producción se exporta fuera de España. Un importante mercado internacional que impulsó la tercera generación de la familia, su madre y su tío, y que ahora él continúa.