Consejos básicos para tener una alimentación saludable

Todos sabemos que la alimentación es un aspecto esencial para llevar una vida saludable. Los alimentos son los que nos proporcionan la energía y los nutrientes necesarios para mantenernos sanos y para sentirnos bien en nuestro día a día. Aunque en la actualidad nos encontramos con mucha información sobre nutrición, lo cierto es que no muchas personas saben cómo llevar una alimentación saludable. El ritmo de vida, las numerosas actividades a las que nos enfrentamos en cada jornada y la falta de tiempo influyen en unos hábitos alimentarios que no siempre son los más adecuados. 

Internet está repleto de lugares donde solventar las dudas, pero no siempre ofrece consejos beneficiosos para tu salud. La web de Naturmeal nació con el propósito de ayudar a llevar una alimentación saludable mediante consejos generales, que pueden ser de utilidad a modo general pero siempre teniendo en cuenta que no existe una dieta ideal para todo el mundo, sino que las necesidades nutricionales de cada persona cambian a lo largo del tiempo y son distintas según el sexo, su actividad física o estado de salud.

Así bien, una alimentación equilibrada debe aportar todos los nutrientes esenciales a nuestro organismo. Por ello, es conveniente saber cuáles son esos nutrientes necesarios entre los que se encuentran las vitaminas y los minerales, qué alimentos los contienen y qué cantidades son las recomendadas de cada uno.

La fibra es uno de los elementos más importantes para nuestro organismo, ya que reduce el riesgo de padecer una gran cantidad de enfermedades y controla nuestra salud. La podemos encontrar en las frutas, los vegetales, las legumbres y los cereales integrales. También es esencial el calcio, en especial para mantener la salud de nuestros huesos, y lo podemos encontrar en los lácteos, en el pescado, en algunos vegetales de hoja verde y en algunos frutos secos.

Otros nutrientes fundamentales son el magnesio, que favorece la salud de los músculos y de los huesos; el potasio, que ayuda en el control de los niveles de colesterol y la presión arterial; y las vitaminas A, C, E, B6 y B12, entre otros. Lo mejor para cubrir nuestras necesidades diarias de todos estos nutrientes es llevar una dieta variada que incluya todo tipo de alimentos, vegetales y frutas, carnes, pescados, legumbres, etc. En el caso de ser vegetariano o vegano, estas necesidades se pueden cubrir incluyendo más legumbres, frutos secos y otros alimentos ricos en proteínas como la soja, a la dieta.

Aunque pensemos que todas las grasas son perjudiciales y engordan, lo cierto es que hay muchas saludables beneficiosas para nuestro organismo y por ello es importante que aprendamos a elegirlas. Son las grasas saturadas las que debemos evitar, ya que su consumo en exceso puede aumentar los niveles de colesterol, de ácido úrico y pueden generar otros problemas como la obesidad.

Algunas fuentes de grasa saludable son el aceite de oliva, las semillas como el lino, la chía o el sésamo, el aguacate y los frutos secos. Los alimentos vegetales deben ser la base de nuestra alimentación, por lo que siempre se aconseja aumentar su consumo. Son alimentos que deben estar en nuestra dieta diaria si queremos que sea una dieta saludable. De esta forma, conseguiremos el aporte de vitaminas, minerales y fibra que necesitamos de la manera más sencilla, y reduciremos la cantidad de azúcar que tomamos. Lo mejor es consumir las frutas y verduras en su forma natural, es decir, la fruta y los vegetales enteros y crudos, pero también es buena opción cocinar los vegetales o tomar batidos de frutas en ocasiones.

Lo mejor si pensamos que estamos comiendo demasiado o queremos perder unos kilos, no es eliminar algunos alimentos de nuestra dieta, sino reducir las raciones de nuestros platos, siempre que se trate de alimentos saludables. Eliminar algunos alimentos o algún grupo de alimentos de la dieta puede hacer que no estemos ingiriendo la cantidad de nutrientes que se recomienda. Si reducimos las raciones a unas cantidades más adecuadas, sin embargo, seguiremos consumiendo los nutrientes que necesitamos.

En cualquier caso, no debemos olvidar que además de tener una alimentación equilibrada, mantener nuestro cuerpo activo es igual de importante para sentirnos 100% sanos. Una buena forma de comenzar si nunca hemos hecho ejercicio es dar paseos e incrementar poco a poco la distancia, el tiempo, así como la intensidad. Correr, nadar, practicar cualquier tipo de deporte en grupo o en solitario… o incluso dejarse llevar por prácticas menos de impacto pero igualmente efectivas a la hora de coordinar cuerpo y mente como el yoga o el pilates son una excelente opción para quienes quieran lograr el equilibrio perfecto.