(Foto: Freepik)
Hace solo unos días se presentó a la prensa el nuevo proyecto para el próximo Salón Náutico de Barcelona. Una cita para amantes de los barcos que sin embargo quiere ampliar horizontes convirtiéndose en un lugar de disfrute para amantes del mar de distintos perfiles. Según nos contaron sus responsables será un espacio más abierto, con un carácter más social, en el que no faltarán el ocio y la gastronomía de altura.
De hecho, una de las novedades que presenta este nuevo Salón es un espacio llamado Village, concebido como punto de encuentro para reuniones, eventos privados y de ocio en general. Uno de sus puntos fuertes será la gastronomía, que correrá a cargo del chef Rafa Zafra, poseedor de dos estrellas Michelin y un Sol Repsol.
El sevillano cuenta actualmente con un restaurante propio en Madrid, Rural, con una propuesta culinaria centrada en la carne y los productos de la tierra. El local comparte calle con otro de sus proyectos, Estimar, con sedes en Madrid y Barcelona, donde demuestra su amor por el mar y su materia prima.
La cocina de Zafra también se puede degustar en el chiringuito de cala Jondal en Ibiza, el restaurante Amar dentro del hotel Palace de Barcelona y Mareantes, en su Sevilla natal. Además de su Casa de Comidas, uno de los espacios gastronómicos del hotel NH Collection Madrid Eurobuilding donde también se ubica el famoso DiverXO, de David Muñoz.
Con todo, el próximo Salón Náutico de Barcelona contará con la cocina de Rafa Zafra y seguirá siendo un evento de cinco días. El primero se reservará a público especializado y los cuatro restantes estarán abiertos al público general. Las entradas tendrán precios que oscilarán entre los 22 euros de la entrada general a los más de 200 de la más completa, con acceso al espacio Village y la zona de restauración premium.
Como novedad en cuanto a su organización, el evento será el primer Salón de Europa que celebrará dos ediciones al año, en primavera y otoño. La de la próxima primavera tendrá un espacio dedicado a promocionar la iniciación en la náutica desde prismas tan distintos como el deporte, la naturaleza o el ocio.
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