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Cerca de 7.500 visitantes acudieron el pasado fin de semana a la II edición de la Feria Ibiza Gourmet y la 17ª Feria de la Cerveza de Ibiza. Un éxito de convocatoria que ha consolidado el binomio gastronómico más exitoso del Mediterráneo. Sobre todo gracias a sus más de 30 referencias culinarias y a los 200 tipos de cerveza que pudieron degustarse en esta cita. Un certamen donde el producto local y el vino tuvieron también un papel relevante. Durante dos jornadas, los asistentes, muchos de ellos turistas interesados en descubrir la cara más gastronómica de Ibiza y Formentera, pudieron disfrutar de los stands. (Foto: Feria Ibiza Gourmet) El producto local triunfa en Ibiza Gourmet Firmas relevantes como Jamones Los Andaluces, La Cava, Salewski Artesanos, Can Mario, Sabors d'Eivissa o Vila Vins, entre otras, presentaron sus últimas creaciones. Este encuentro culinario se inauguró con una exhibición de ball pagés, a cargo de la Colla de Sa Bodega, a la que siguió la mesa redonda “Astros de la cocina”. Hasta nueve chefs internacionales de reconocido prestigio, y cuyos establecimientos cuentan con varias Estrellas Michelin o Soles de la Guía Repsol, abordaron el éxito de Ibiza y Formentera como destinos gastronómicos. Pusieron en valor el producto local como clave indiscutible de la cocina insular. (Foto: Feria Ibiza Gourmet) Propuestas gastronómicas para todos los gustos Durante los dos días en los que se celebró la Feria Ibiza Gourmet, Jamones Los Andaluces presentó la mejor selección de jamones y productos ibéricos. Can Mario sus empanadas argentinas, choripán y hamburguesas. La Cava ofreció una selección de tapas como alitas de pollo con salsa BBQ o tortilla española con jamón ibérico. Salewski Artesanos nos deleitó con sus hot dogs de salchicha roja, blanca, roja queso y blanca oriental picantes. La 17ª edición de la Feria de la Cerveza con sus más de 200 referencias sobrepasó todas las expectativas. Un ambiente festivo que contó con las grandes actuaciones de los DJ residentes en la isla, como Javi Box, Jordi Cardona o Toni Torres. Eventos Musicales Ibiza e Imam Comunicación organizaron esta cita gastronómica que ha contado con el apoyo del Consell d’Eivissa, de Ibiza Travel, del Consell de Formentera, de Grupo Mambo y de los Ayuntamientos de Eivissa, de Santa Eulària des Riu, de Sant Antoni de Portmany, de Sant Josep de sa Talaia y de Sant Joan de Labritja.

GASTRONOMÍA

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