Foto: González Byass
El vino es un testigo vivo de nuestra historia, de eso no hay ninguna duda. Por eso, algunas de las bodegas más antiguas de nuestro país guardan en sus botelleros y calados auténticas joyas embotelladas. Tesoros líquidos que hablan de tradición, legado familiar y excelencia a los que, debido a su particularidad y su celosa guarda, es muy difícil de acceder.
Sin embargo, nada es imposible. Prueba de ello es la subasta que tendrá lugar en la sede londinense de Christie´s de varios lotes de vinos de Jerez extraordinarios del botellero histórico de González Byass. La puja se incluirá dentro de la venta “Fine and Rare Wines & Spirits Online Day 2: Featuring A Collection Direct From González Byass”. Y tendrá lugar de forma online entre el 5 y el 19 de junio.
Es la segunda vez que la bodega centenaria, incluida en el Top 10 de las mejores bodegas del mundo, confía en Christie´s para compartir algunos de sus vinos más especiales. La primera vez fue en 1994 de la mano del Master of Wine, Michael Broadbent. Ahora la familia repite con la voluntad de compartir los secretos y la excepcionalidad de algunas de sus mejores joyas enológicas.
Así lo explicó en la presentación a la prensa Mauricio González, presidente de González Byass. Y añadió: “Es un privilegio abrir al público internacional una parte de nuestro legado histórico y de la mayor colección de jereces embotellados del mundo”.
De hecho, las botellas que saldrán a subasta son solo una pequeña parte de un legado familiar de incalculable valor. Porque la colección, más allá de su valor patrimonial, ha servido durante generaciones como herramienta para preservar el estilo de la casa, estudiar la evolución de sus vinos y conmemorar momentos clave de su historia.
Así, en sus más de 130 años de historia, González Byass ha elaborado y luego recuperado vinos de palma (finos que se distinguen por su finura y delicadeza), palos cortados, vinos en rama, jereces de añada e incluso vinos de ida y vuelta. Esos que según González “viajaban en barco a veces hasta Filipinas para que el movimiento, la humedad y la temperatura los mejorara”.
En este caso, los nueve vinos de Jerez que formarán parte de la subasta de Christie´s recorren más de un siglo de historia. Entre ellos destaca Viña Amorosa 1911, un vino vendimiado y embotellado ese mismo año y que según Antonio Flores, experto enólogo de la bodega, “supuso el resurgimiento del vino de Jerez tras la filoxera”.
El resto de las joyas embotelladas serán Matusalem (1908, 1909 y 1911), Pío IX, Dulce Nombre Vintage 1986 y Palo Cortado Añada 1978. Además de referencias más recientes como Tío Pepe en Rama (2015, 2016, 2019, 2021, 2022 y 2023) y Tío Pepe Finos Palmas, entre otras.
Según explican desde Christie´s, “todas las botellas han sido consignadas directamente por las bodegas de Tío Pepe en Jerez, garantizando trazabilidad y autenticidad excepcionales. Esto convierte a esta subasta en una oportunidad única de adquirir piezas históricas con origen certificado“.
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