Esta Nochevieja brinda con cerveza… de uva

Nochevieja es una de las noches más mágicas del año. Es la noche de los propósitos, la noche de los sueños por cumplir y la noche en la que se toman más decisiones. Dicen los expertos que la mitad de las “decisiones” que se toman para el año entrante y que son de “importancia vital”, se toman esa noche.

Y además es la noche de las uvas. Esa tradición solo española que estamos internacionalizando y que nos hace ser objeto de atención allí donde vamos. No conozco español que no viaje en Nochevieja y que no se lleve consigo las tradicionales uvas, convenientemente envasadas.

Las uvas más originales

Pero cada vez hay más gente que no quiere atragantarse con las uvas; que doce uvas le saben a poco; o que quieren innovar con otras uvas. A todos ellos hoy les presentamos una idea chulísima: cerveza hecha a partir de doce uvas diferentes. Estrella Galicia y la bodega Ponte da Boga colaboran en este proyecto donde a las tradicionales materias primas cerveceras se suman estas 12 variedades de uvas blancas y tintas recogidas en la vendimia de 2019 por viticultores heroicos de la Ribeira Sacra. De este modo, el terroir gallego se materializa por primera vez en una botella de cerveza.

Rubén Pérez, enólogo de Ponte da Boga, señala que “por nuestra parte hemos realizado un trabajo de selección de tipos de uva tradicional gallega entre las que cultivamos y que, en algunos casos, proceden de un trabajo de investigación y recuperación de variedades autóctonas impulsado por nuestra bodega”.

Una nueva forma de brindar

Luis Alvar, maestro cervecero de Estrella Galicia, ha querido destacar “el carácter colaborativo de esta cerveza en la que hemos podido reflejar el saber hacer y la tradición centenaria que comparten tanto Estrella Galicia como Ponte da Boga en los ámbitos cervecero y vinícola respectivamente”. Añade que, “es un lujo poder contar con una materia prima de este nivel a la hora de presentar propuestas tan rompedoras y diferentes como nuestra Grape Ale 12 Uvas”.

Todos aquellos que quieran una nueva forma de brindar para despedir por todo lo alto el 2019 y recibir como se merece el 2020, podrán hacerse con esta edición limitada de Grape Ale 12 uvas a través de la web www.estrellagalicia.es/fabricadecervezas así como en establecimientos seleccionados. En total se lanzarán al mercado 8.000 litros de esta cerveza así que habrá que ser rápido para no quedarse sin ella.