Publicaciones de Paloma de la Hija Ferrero

Aunque la climatología diga lo contrario, hace semanas que el otoño ya está aquí. No obstante, poco a poco vemos cómo los rooftops que nos aliviaban del calor en verano van cerrando para dar más protagonismo a los locales de interior. Esto no significa que tengamos que renunciar a las vistas a partir de ahora, ya que hay bares y restaurantes cuya visión más allá de las cristaleras poco tienen que envidiar a las terrazas más top. Hoy te traemos la lista de los restaurantes con mejores vistas de Madrid para pasar el otoño. Papagena con vistas al Palacio Real Papagea tiene unas espectaculares vistas al Palacio Real (Fotos: @papagena_teatroreal Instagram) Si eres un amante de la ópera, seguro ya has escuchado hablar de Papagena. En este caso no nos referimos al famoso personaje de La Flauta Mágica de Mozart, sino al espectacular restaurante del Teatro Real de Madrid. En la sexta planta de este histórico edificio acaban de abrir uno de los restaurantes con mejores vistas de la capital. Y es que todo el lateral del restaurante da al Palacio Real, regalando uno de los mejores atardeceres de Madrid. La carta corre a cargo del chef Estrella Michelin Ramón Freixa (Fotos: @papagena_teatroreal Instagram) Su cocina está capitaneada por el chef con dos estrellas Michelin, Ramón Freixa, que propone una carta a base de platos cosmopolitas y creativos, que mezclan la cocina española con pequeños toques internacionales. Entre ellos podemos encontrar empanadillas de pollo al curry con hoisin de pisto morrón; quesadilla de cochinillo confitado y mole poblano; tartar de ternera gallega reposada con toques picantes; o canelón asado de tres carnes con salsa de boletus, foie y trufa. Una selecta lista que se puede degustar por una media de 35 euros por persona bajo una excelente decoración de Luis García Fraile, que evoca a los años 20 y el lujo parisino de antaño. Solo abre de jueves a domingo en un horario de 19.00 a 00.00, y no es necesario ir a la ópera para poder acceder. Élkar, el mejor skyline de Madrid a 160 metros de altura El restaurante Élkar tiene una de las mejores vistas de la Castellana (Foto: @restauranteelkar Instagram) También en las alturas, aunque unos pocos metros más allá, se encuentra Élkar, el restaurante de cocina vasca más famoso de la capital. En concreto en la planta 33 de la Torre Emperador, lo que le convierte en el restaurante más alto de España a 160 metros de altura, algo que asegura tener unas espectaculares vistas. Élkar es todavía un desconocido para el gran público, pue hace apenas un año que llegaba a Madrid. Lo hacía de la mano del estrella Michelin Sergio Ortiz de Zárate y el Premio Nacional de Jóvenes chefs, Beñat Ormaetxea. Ambos decidían traer a la capital lo mejor del Cantábrico, sin olvidar la tradición de la huerta. Una combinación de diez que se marida con el que muchos consideran el mejor skyline de Madrid. SU cocina corre a cargo de los chefs Sergio Ortiz de Zárate y Beñat Ormaetxea (Fotos: @restauranteelkar Instagram) Y es que a 160 metros de altura, Élkar puede presumir de tener una de las mejores vistas de la Castellana, lugar emblema de la capital. Un lugar privilegiado desde el cual disfrutar de una buena comida y, por supuesto, una buena copa de vino, pues el restaurante tiene más de 300 referencias de esta bebida. Las mejores vistas de la Gran vía de Madrid están en Nice to meet you Nice to meet you se encuentra en plena Gran Vía y es uno de los restaurantes con de las mejores vistas de Madrid(Foto: @nice2madrid Instagram) En un ranking de los restaurantes con mejores vistas de Madrid no podía faltar uno de los lugares más emblemáticos de la capital, la Gran Vía. Justo al final de la calle, casi en Plaza de España, está Nice to meet you, un restaurante con vistas 360 grados, perfecto para una comida o disfrutar de una cena especial. Nice to meet you es el restaurante del Dear Hotel y se encuentra en la planta 14 del edificio, lo que le asegura tener unas buenas vistas. Además, en verano abre su terraza, la cual puede presumir de ser testigo de una de las mejores puestas de sol de la Gran Vía. Su carta se basa en platos de toda la vida, reinterpretados con las técnicas de la cocina actual (Foto: @nice2madrid Instagram) En cuanto a la comida, el restaurante tiene una carta muy variada, con platos de toda la vida, pero enmarcados en las tendencias actuales de la cocina. Podemos encontrar desde croquetas, gyozas o baos, a huevos rotos con jamón o salmorejo. También tiene una gran variedad de pescados como bacalao, pulpo o salmón; y carnes como cochinillo, carrillada o solomillo. Y de postres, por supuesto no puede faltar la tarta de queso.

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