Los electrodomésticos que han cambiado la cocina

Hace décadas, la cocina era el lugar de reunión de la mayoría de las casas. Los utensilios para cocinar así como los electrodomésticos eran mucho más básicos que ahora, obligando a comprar diariamente lo que se iba a comer ya que los frigoríficos, por ejemplo, no preservaban tan bien los alimentos como hoy en día. La manera de cocinar ha ido evolucionando mucho en los últimos tiempos, debido al aumento de la oferta alimentaria y a los avances tecnológicos, que han simplificado y reducido los tiempos de cocinado.

Una evolución que también ha quedado reflejada en el diseño de los hogares, donde las cocinas han cedido espacio a otras estancias, en especial el salón, donde se acaba disfrutando de los platos que se elaboran cada vez más rápido en cocinas más pequeñas y funcionales. Las nuevas tecnologías han entrado de lleno en un espacio hasta entonces reservado a ollas y pucheros donde se invertían horas en elaborar los guisos.

Internet también se ha hecho un hueco en las cocinas y ha contribuido a mejorar la experiencia culinaria, ya que permite acceder a millones de recetas de manera gratuita sin necesidad de adquirir o almacenar numerosos manuales o libros de cocina. En este sentido, no importa el tamaño de la cocina o los electrodomésticos que se tengan, en la Red se pueden encontrar recetas específicas para todo tipo de comensales. Hoy nos hemos fijado por ejemplo en recetasthermo.net, donde puedes encontrar recetas de todo tipo, para cualquier evento, y sencillas de elaborar.

La revolución ha sido lenta, pero es cierto que en los últimos treinta años el salto ha sido cualitativo y gracias a la llegada de Internet, cualquier persona puede sacar el máximo partido a todos los utensilios y electrodomésticos que posee.

Unos de los avances más prácticos de los últimos años, sobre todo para cocinas particulares, son la vitrocerámica y la cocina de inducción. Sus principales puntos favorables son su limpieza y que ahorran mucho tiempo al cocinar. No obstante, las cocinas profesionales de los mejores restaurantes siguen confiando en las cocinas de gas.  

Y si volvemos a las casas particulares, no debemos olvidar el robot de cocina. Aunque lleva años en el mercado, se ha popularizado y ha llegado a la mayoría de los hogares en la última década. Debido a su practicidad, se han creado páginas específicas que incluyen recetas para sacar el máximo partido a este electrodoméstico de una gran versatilidad, pues con él se pueden hacer varias cosas a la vez, como sofreír, batir o picar. Características que convencen a los consumidores. 

Pero si hablamos de rapidez y practicidad, el microondas es el electrodoméstico elegido. Desde que llegó a las cocinas de todo el mundo hace aproximadamente treinta años, es raro encontrar un hogar en el que no haya uno. No ha tenido importancia la mala prensa que muchos han querido darle y ha renacido en incontables ocasiones. Aporta a la cocina un extra de rapidez porque calienta la comida en escasos minutos. Incluso existen recetarios exclusivos con platos para hacer al microondas y las grandes marcas han diseñado utensilios destinados solo para este electrodoméstico.

La reina del menaje de cocina, por mucho tiempo que pase, sigue siendo la olla exprés. Desde su invención, las horas en la cocina pasaron a la historia. Con ella se ahorra muchísimo tiempo de espera y también energía, pues al tener que estar menos tiempo en el fuego, la cantidad de gas o de electricidad que se consume es mucho menor.  No hay rincón donde no haya llegado. En Internet existen una gran variedad de páginas donde buscar recetas originales y diferentes, como en delicista.es. Un site muy sencillo donde investigar platos y conseguir toda la ayuda y los trucos necesarios para mejorar la alimentación.