Publicaciones de Victoria Peñalver

Pocas estaciones combinan tan bien la calidad de la nieve con una elegancia innata como Baqueira. Y este invierno la balanza vuelve a inclinarse claramente a su favor. Un valle con carácter propio, donde la Casa Real, aristócratas europeos, empresarios, deportistas y figuras de la alta sociedad llevan décadas encontrando un refugio invernal sin estridencias. Una discreción chic que permite coincidir con royals o artistas con total naturalidad. A esta atmósfera singular se suma un elemento clave: el excelente estado de la nieve tras las nevadas de Navidad. La estación encara enero con un dominio esquiable en condiciones óptimas, uno de los momentos más atractivos de la temporada. El telesilla, el momento perfecto para charlar y disfrutar las vistas. Es en los detalles donde el dominio Baqueira–Beret–Bonaigua muestra su mejor versión. Conexiones fluidas, nieve polvo constante y descensos que se encadenan entre bosques silenciosos y laderas impecables, elevando el Pirineo a un paisaje casi cinematográfico. Cada jornada termina con la sensación de haber vivido el invierno en plenitud. 1. Del ambiente navideño al pulso deportivo del invierno Baqueira vive la Navidad con la elegancia que caracteriza al valle. La llegada de Papá Noel en trineo de perros, la tradicional bajada de antorchas de Fin de Año, el Concierto de Año Nuevo y la entrada de los Reyes Magos en impresionantes máquinas pisanieves ponen de año en año el acento festivo al inicio de la temporada. Velocidad y precisión en el Trofeo FIS Blanca Fernández Ochoa. Foto: JM Altoaguirre Durante toda la temporada, la agenda deportiva es constante, con pruebas emblemáticas que arrancaron ya en diciembre. Como el Trofeo FIS Blanca Fernández Ochoa -un doble slalom que homenajea a la primera medallista olímpica femenina del deporte español- y otras competiciones que marcan el ritmo competitivo del valle desde las primeras semanas de apertura. A partir de enero, el protagonismo crece y se concentra en la montaña. El valle se convierte en capital mundial del freeride con la celebración del Freeride World Tour, cuya etapa Baqueira Beret Pro reúne a los mejores riders del planeta en la espectacular cara noroeste del Baciver, un anfiteatro natural con pendientes vertiginosas y ambiente vibrante en torno al FWT Village. El calendario se completa con citas tan prestigiosas como la Copa de Europa FIS masculina de slalom, que consolidan a Baqueira como uno de los epicentros competitivos del Pirineo. 2. El arte del buen vivir en la nieve: lujo, sabor y vistas de altura En Baqueira, el esquí es solo una parte de la experiencia. Los descansos se convierten en momentos memorables cuando se hacen en el Moët Winter Lounge, donde el champagne se mezcla con pieles, cristalería y sol invernal. En Blanhiblar, la copa se acompaña de una de las vistas más espectaculares del valle, un mirador perfecto para asimilar la belleza de la jornada. Blanhiblar, un mirador privilegiado con vistas espectaculares del valle. Foto: JM Altoaguirre En pistas, Cinco Jotas aporta el toque gourmet, con ibéricos de altísima calidad y platos que elevan cualquier pausa. Y en el capítulo gastronómico más amplio, dos espacios merecen mención especial. Por un lado Audeth, que combina una propuesta ágil con un restaurante de mantel y cocina cuidada. Y por otro El Bosque, en Baqueira 1800, cuya propuesta free‑float sustituye la clásica línea de bandejas por corners temáticos que modernizan por completo la experiencia culinaria en la nieve. Baqueira-Beret, un manto blanco que define el invierno. Panorámica desde Blanhiblar. 3. Dormir bien es parte del viaje: Montarto & MiM, dos maneras de acertar El invierno adquiere otro carácter cuando se descansa en lugares como el Hotel Montarto, completamente renovado y convertido en un refugio contemporáneo donde la tradición se ha puesto al día sin perder alma. Su spa es uno de los grandes protagonistas de la tarde, perfecto para desconectar tras horas de esquí, y su ubicación privilegiada lo convierte en un punto estratégico. Dentro del hotel, la Chocolatería Jolonch es una tentación irresistible: chocolate artesanal, aromas cálidos y ese placer dulce que reconcilia a cualquiera con el frío exterior. El Bar Viña Pomal y la Borda Lobato completan el mapa hedonista del hotel con vinos, tapas cuidadas, platos elaborados y ese ambiente cálido que se agradece cuando cae la tarde en el valle. Chimenea del MiM: calidez y diseño tras una jornada de esquí. Foto: Victoria Peñalver A pocos minutos, el Hotel MiM, propiedad de la familia Messi, aporta otro tipo de sofisticación. El check‑in resulta inolvidable: uno de los Balones de Oro originales preside el lobby. Su gastronomía, firmada por Nando Jubany, combina alta cocina con un toque de montaña muy bien ejecutado. El spa completa un conjunto donde diseño, confort y servicio conviven con armonía, con salas cálidas y tratamientos que prolongan la sensación de montaña. 4. Lo que no vemos cuando terminamos nuestra jornada Pocos esquiadores piensan en ello, pero una estación de esquí al final del día tiene más de tienda en rebajas que de paisaje de postal. Cuando los remontes cierran, las pistas quedan tan revueltas como un probador un 7 de enero: surcos, montículos, huellas, nieve desplazada, zonas vaciadas por el paso de miles de esquiadores. Y es entonces cuando todos bajamos al hotel o al après‑ski y empieza la gran coreografía invisible. Los maquinistas entran en escena -en dos turnos de 8 horas- para recomponer ese caos blanco y convertirlo de nuevo en un lienzo perfecto. Con precisión casi quirúrgica, compactan, nivelan y esculpen la nieve para que amanezca esa superficie fresada que tanto nos gusta deslizar. El trabajo de las pisapistas garantiza amaneceres de nieve perfecta. El lujo real de una estación está también en lo que no vemos, y cuanto mejor se prepara en verano —tecnología, análisis, mantenimiento, previsión— mejor responde en invierno. La nieve perfecta no es casualidad: es un trabajo silencioso, nocturno y minucioso que permite que cada amanecer parezca un estreno. 5. Tecnología para un esquiador exigente: comodidad, precisión y ahora también IA La experiencia en Baqueira está pensada para que el tiempo rinda más. El BaqueiraPASS, totalmente digitalizable, evita colas y permite preparar la jornada desde casa. La app centraliza reservas de restaurantes, parking premium y acceso a servicios como Ski Track, que analiza descensos, velocidades y estadísticas. En 1500 y en Ruda, los guardaesquís -ese pequeño lujo que transforma el inicio del día- permiten ponerse las botas sin prisas, sin cargar peso y con la sensación de que todo está pensado para hacerte la vida más fácil. La apuesta tecnológica de Baqueira se integra en un movimiento más amplio dentro de la ACEM (Associació Catalana d’Estacions d’Esquí i Muntanya), junto a La Molina, Vallter, Vall de Núria, Espot Esquí, Port Ainé, Boí Taüll y Masella. Un ecosistema que sitúa al Pirineo catalán en la vanguardia, donde la inteligencia artificial y el análisis de datos trabajan para que la experiencia del esquiador sea más fluida, precisa y cómoda. Más para esquiar en Baqueira Baqueira vuelve a demostrar que el lujo invernal no está en los excesos, sino en los detalles. Nieve impecable, gastronomía sorprendente, hoteles con personalidad, tecnología que simplifica la vida y una elegancia natural que envuelve cada momento. Un año más, el valle no solo ofrece un gran esquí: aporta un estilo, una atmósfera y una forma cuidada de disfrutar la montaña que muy pocos destinos consiguen igualar.

Publicaciones de Victoria Peñalver

Baqueira: la estación más chic de los Pirineos