Publicaciones de Paloma de la Hija Ferrero

Madrid cuenta con una amplísima oferta gastronómica. Encontramos restaurantes con cocinas de todo el mundo, con grandes espectáculos y estrellas Michelin. Sin embargo, en estos últimos meses han aparecido en la capital tres nuevos restaurantes de moda que sí o sí debes visitar. Propuestas muy diferentes entre ellas, pero a cada cual más sorprendente y que se van a convertir en sitios de culto de Madrid. Jimmy's, el restaurante de la discoteca Gabana El restaurante Jimmy's se ubica justo encima de la discoteca Gabana Los más veteranos en esto de salir por Madrid seguro que recuerdan Gabana. Esta fue una de las discotecas más famosas de los años 90 y 2000 y tras cinco años cerrada, ha vuelto con una propuesta de diversión gastronómica. Y es que además de discoteca, ahora Gabana es un restaurante y su nombre es Jimmy's. Jimmy's Restaurant, Cocktails & Show es un espacio donde la gastronomía y la música se fusionan. Con una decoración de estilo clásico, refinado, y con el mono Jimmy como protagonista, el restaurante nos ofrece una carta basada en la gastronomía internacional. En su carta encontramos daditos de atún rojo a la brasa sobre sisho en tempura, atún rojo aburi y salsa unagui o deliciosas carnes como el Solomillo Macallan. Entre todas las propuestas destaca el jamón Joselito. Y es que Jimmy's cuenta con piezas de jamón únicas, que se han dejado madurar al estilo de los grandes vinos, consiguiendo un sabor mejorado. Una forma diferente de comer este producto y que solo se encuentra en este restaurante. Además, los cócteles también tienen un importante protagonismo en la carta. Jimmy's cuenta con varias propuestas de coctelería de autor que los clientes pueden disfrutar mientras escuchan música en directo. Sinestesia, uno de los restaurantes más especiales de Madrid Sinestesia nos enseña a qué saben los colores (Foto: Sinestesia) Con la siguiente propuesta te invitamos a descubrir a qué saben los colores. Esa es la carta de presentación de Sinestesia, el restaurante del que todo el mundo habla en Madrid. Éste tiene tan solo una sala con una mesa grande para 16 comensales. No hay decoración, es un espacio liso y sin elementos en el que el espectáculo empieza en el mismo momento en que tomamos asiento. A través de un menú de siete platos elaborados por el dos veces estrella Michelin, Kiko Moya, viajamos por los colores para conocer su sabor, sus matices y aquello que nos quieren contar. Sin embargo, en Sinestesia no solo la comida nos dice cosas. Y es que mientras disfrutamos del menú, sobre la pared, el suelo y la mesa se proyecta un mundo de colores que nos hace viajar a través de la fantasía. Una experiencia única que pone a prueba todos nuestros sentidos y que tiene un precio precio único de 270 € con maridaje o 190€ con agua. Lo puedes encontrar en el Centro Comercial Caleido, al lado de las Cuatro Torres de Madrid. Rhudo, el restaurante de los famosos Rhudo se presenta como uno de los restaurantes más divertidos de Madrid (Fotos: @rhudo.madrid Instagram) Puede que ya hayas escuchado hablar de Rhudo. Este es el nuevo restaurante referencia de los famosos, pues entre sus propietarios encontramos a Miguel Ángel Silvestre, Álex González o los futbolistas del Atlético de Madrid Marcos Llorente y Antoine Griezmann. Todos ellos se han unido para crear en Madrid el nuevo templo gastronómico y festivo de la capital. Y es que mientras que por el día encontramos una carta con base mediterránea y fusión latina, diseñada por el chef Paco Roncero; por la noche todo se transforma en una discoteca que abre hasta las 4.30 de la mañana de jueves a sábado. Y es que Rhudo cuenta con tres ambientes diferentes: el restaurante, el lounge y el club. Y, por supuesto, una extensa carta de cócteles de autor con los que disfrutar de un delicioso trago. Toma nota de su dirección porque Rhudo apunta a convertirse en uno de los restaurantes referencia de Madrid. Se encuentra en el número 64 de la calle Velázquez.

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